仕込み！

うめです。

仕込み編お届けします。

まずこの梅の実ちゃんたちを、きれいに洗います。
青いもの、赤みがかったものなど色々あります。

ボールに適量の梅の実と粗塩を入れます。
そのとき気がついたのですが、この写真中央に写ってる梅の実、これ実はくっついてるんです。
こんなふたごちゃんな梅の実が今年はたくさん入ってました。
形によっては、ハートの形にも見えます。
神社の梅だし、もしかしたら恋のご利益があるかも…？

そしてごろごろごろ…。と、
粗塩をなじませるように混ぜ込んで行きます。
楽しい作業です。







このあと、樽に入れて寝かせます。（写真撮るの忘れてました）
続きはまた来月かな？

収穫しました♡

こんにちは、うめです。
梅雨ですね〜。池ノ内でもジメジメしてきました。

先週、梅を収穫しました！
こんな感じの容器が6つ、だいたい60kgの収穫でした。

池ノ内老人会の方々が収穫に朝早くから来てくださいました。
ありがとうございます♡


次は、いよいよ仕込んで行きます。